da ColtivaTo | Mar 15, 2024 | autori
Nato nel 1949, Carlo Petrini ĆØ giornalista, scrittore e attivista per un sistema alimentare sostenibile. Fondatore di Slow Food (1989), ideatore della rete di Terra Madre e dellāUniversitĆ di Scienze Gastronomiche (2004), ricopre un ruolo importante a livello mondiale...
da ColtivaTo | Mar 15, 2024 | autori
Antonio Pascale ĆØ scrittore, saggista, autore televisivo e ispettore agrario. Ć direttore artistico del Festival Internazionale dellāAgricoltura Coltivato. Collabora con il Foglio, il Mattino, Mind e le Scienze. Dirige AgriFoglio, il sito...
da ColtivaTo | Mar 15, 2024 | autori
Maria Lodovica Gullino, saluzzese di origine, da molti anni si occupa di malattie e difesa delle colture orto-floro-frutticole allāUniversitĆ di Torino, dove ĆØ stata ordinario di Patologia vegetale e vice-rettore. Imprenditrice e figlia di imprenditori agricoli, ha...
da ColtivaTo | Mar 15, 2024 | autori
Professore ordinario presso lāUniversitĆ degli Studi di Milano, Roberto Confalonieri ĆØ fondatore e presidente di Cassandra Tech, unāazienda che sviluppa software per lāerogazione di servizi in agricoltura. Si occupa da piĆ¹ di ventāanni dello sviluppo di simulatori per...
da ColtivaTo | Mar 15, 2024 | Interviste impossibili
Io sono nato da un albero dellāIndocina, il Citrus, che cresceva nel sottobosco della foresta tropicale. I miei frutti erano piccoli, arancioni e ricchissimi di semi, cosƬ scimmie e uccelli vari, allāepoca per voi ancora sconosciuti, li mangiavano con gusto. Milioni...
