Cosa accadrebbe se potessimo dare voce al riso? È proprio questa l’idea al centro della seconda “intervista impossibile” di Coltivato, che ha avuto come protagonista Piero Rondolino, che, il riso, lo conosce molto bene. Figlio di risicoltori, architetto e...

Attorno al tema dell’acqua e della salute circolano ogni giorno notizie fuorvianti, consigli infondati e falsi miti. A fare chiarezza ci ha pensato la Francesca Marino, nutrizionista, docente di Educazione Alimentare e Nutrizione presso l’Università Suor Orsola...

Il Festival Coltivato si è aperto ufficialmente il 20 marzo con un pomeriggio dedicato al tema centrale dell’edizione 2025: l’acqua. Dopo i saluti iniziali, Maria Lodovica Gullino ha introdotto brevemente le novità del festival, tra cui l’estensione a quattro...

Le ricerche condotte negli ultimi cento anni hanno influenzato notevolmente la storia del riso, alimento che oggi sfama due terzi della popolazione mondiale, oltre a dar vita nelle aree in cui è coltivato a paesaggi suggestivi. Nel loro intervento a Coltivato 2025,...