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Professore ordinario di Microbiologia Agraria presso l’Università di Torino, Luca Simone Cocolin è membro del Leadship Team della European Technology Platform Food for Life e responsabile scientifico per l’Università di Torino nell’ambito del progetto EIT Food. In un'intervista realizzata in...

Ex - sindaco di Saluzzo, Mauro Calderoni si è avvicinato alla politica ai tempi del liceo; la sua prima battaglia è stata la raccolta firme per “salvare” un parco urbano, oggi il più esteso in centro città. È entrato in giunta come Assessore ai Lavori pubblici ed è poi divenuto primo cittadino. Ha...

Giornalista e divulgatore scientifico, Donatello Sandroni è laureato in Scienze Agrarie presso l’Università degli Studi di Milano con una tesi sul fenomeno dell’eutrofizzazione delle acque. Ha svolto attività di ricerca presso il gruppo di ecotossicologia della medesima università, conseguendo...

Anche quest'anno Coltivato partecipa al Festival Teatro & Letteratura di Fenestrelle, con una collaborazione che dà vita al Focus Ambiente e a due incontri dedicati all'agricoltura: L'ABC della sostenibilità: ovvero come funziona davvero il mondo, con Maria Lodovica Gullino e Antonio Pascale,...

Per esplorare la galassia delle normative che regolano la produzione agricola, sul sito di Coltivato un'intervista a Mariagrazia Pellerino, avvocata e Vice Presidente del Comitato per l'Organizzazione del Festival Internazionale dell'Agricoltura; negli oltre trent’anni di professione legale si è...

Il 7 giugno si celebra la Giornata mondiale della sicurezza alimentare, una ricorrenza voluta dall’Organizzazione Mondiale della Sanità e dalla FAO - Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura. L'obiettivo è attirare l'attenzione sull'importanza che la sicurezza...

In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente un’intervista a Guido Montanari per approfondire l’ambientalismo, il consumo di suolo, il ruolo delle istituzioni e l’attivismo ambientalista

Tra grandi piogge e lunghi periodi di siccità, il rapporto tra acqua e agricoltura è sempre più difficile da gestire: la gestione delle risorse idriche in ambito agricolo richiede attenti studi, misure preventive e non pochi investimenti; mentre una parte d'Italia continua ad affrontare piogge...

Il 12 maggio è la Giornata internazionale della Salute delle Piante, una ricorrenza istituita dalla FAO - Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. L'iniziativa nasce per sensibilizzare sull'importanza di preservare la salute delle piante e il suo ruolo nel proteggere...

Direttore del Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II e professore ordinario di Microbiologia, Danilo Ercolini ha incentrato la sua attività scientifica sullo studio di popolazioni microbiche complesse negli alimenti e nell’uomo. È responsabile Scientifico della...

Proteste, normative, alluvioni e periodi di siccità: in un momento storico e sociale in cui le pressioni sul mondo agricolo sono in costante crescita, la necessità di fare chiarezza sulle esigenze reali e i mezzi a disposizione si fa sempre più urgente. Come si può soddisfare la richiesta di cibo...

Il 22 aprile è la Giornata della Terra, ricorrenza dedicata all'ambiente e alla salvaguardia del pianeta, celebrata ogni anno dalle Nazioni Unite. La data è stata istituita per la prima volta nel 1970 quando, a seguito di un appello del senatore Gaylord Nelson, 20 milioni di cittadini americani...

Biologa, studiosa, scienziata e scrittrice, Rachel Carson è nota soprattutto per aver scritto il libro “Primavera silenziosa”

Sabato 20 aprile alle 10.30 al Politecnico di Torino (Corso Duca degli Abruzzi 24, Aula 6) si terrà Agricoltura Spaziale, l'incontro di Biennale Tecnologia in collaborazione con il Festival Internazionale dell'Agricoltura Coltivato; Stefania De Pascale dialoga con Maria Lodovica Gullino sulla...

La figura dell’ingegnere da tempo ha fatto la sua comparsa nel campo dell’agricoltura. Lei pensa che la collaborazione tra agronomi e ingegneri sia destinata a crescere? Entrambe le figure professionali hanno competenze e conoscenze complementari che possono contribuire al miglioramento e alla...

Lunedì 18 marzo, al Circolo dei lettori di Torino, si è tenuto l’incontro Il cibo in città: dopo l’era dell’abbondanza, quale sicurezza e disponibilità?, il secondo di una serie di appuntamenti pensati in un percorso di avvicinamento all’edizione 2025 di Coltivato, il Festival...

Lei è un'esperta di colture non tradizionali, tanto che il suo lavoro va Dalla Terra alla Luna, visto che studia anche come far crescere piante fuori dal nostro pianeta. Quindi è la persona adatta per dare uno sguardo al futuro: quali tecniche e quali piante vede protagoniste dell'agricoltura che...

L’agricoltura è sempre divisa tra la voglia di bio e la necessità di aumentare la produzione per tenere bassi i prezzi, come si colloca il Festival in questo dibattito? Coltivato cerca di affrontare i grandi temi senza prendere posizioni di preconcetto e sempre tenendo conto del fatto che c’è una...

Io sono nato da un albero dell’Indocina, il Citrus, che cresceva nel sottobosco della foresta tropicale. I miei frutti erano piccoli, arancioni e ricchissimi di semi, così scimmie e uccelli vari, all’epoca per voi ancora sconosciuti, li mangiavano con gusto. Milioni di anni fa, ben prima...

Se fossi il grano come ti descriveresti? Da dove vieni? C’era una volta la mezzaluna fertile: adesso non c’è più. Ecco io vengo la lì. Vengo da quella lingua di terra, un tempo fertile e ricca di acqua, che dall’Egitto arriva alle fenicie Tiro e Sidone per poi rivolgersi a Est verso il Tigri e...

Ma chi sei, da dove vieni? Io sono messicano. Io non sono affatto mediterraneo, lo sono diventato, ma sono messicano. Sono delle Mesas, cioè di questi altipiani magnifici del centro del Messico dove stavo da solo praticamente, insieme a un sacco di altri cuginetti messicani pure loro con dei nomi...

Ma chi sei, da dove vieni? Io vengo dal Sud America. Appartengo alla famiglia delle solanacee, una tra le più prestigiose nel mondo della botanica, e sono particolarmente vicino al solanum tuberosum, l’unica specie non cereale che ha avuto il privilegio di contribuire alla nascita...