con Roberto Defez.
Il mondo dei microrganismi è un universo in larga parte sconosciuto e dalle potenzialità infinite. Solo da pochi
anni si cominciano a svelare aspetti inattesi dell’azione di microrganismi sulla salute e sul comportamento
umano, oltre alle potenzialità sullo sviluppo dell’agricoltura o la tutela dell’ambiente o del patrimonio artistico.
Si tratta di un campo d’indagine ancora agli albori, nonostante abbia rappresentato la sorgente di alcune
delle piĂą importanti scoperte nel campo della biologia: sono innumerevoli i microbiologi premiati col Nobel per la
Medicina o per la Chimica.