IL POMODORO – LE INTERVISTE IMPOSSIBILI DI ANTONIO PASCALE

Luigi Frusciante Antonio Pascale Interviste impossibili coltivato 2023

IL POMODORO – LE INTERVISTE IMPOSSIBILI DI ANTONIO PASCALE

con Luigi Frusciante e Antonio Pascale.

Da frutti che “…danno poco & cattivo nutrimento” (Durante, 1585) a simbolo stesso del made in Italy, da pianta ignorata da tutti ad artefice della transizione economica del sud Italia. L’introduzione della coltivazione del pomodoro nel nostro ordinamento colturale ha favorito lo sviluppo del settore agroalimentare italiano che, soprattutto al sud, ha determinato la crescita industriale del territorio, contribuendo allo sviluppo dell’indotto. Il resto si deve alla grande intuizione di Francesco Cirio, un piemontese che trasferisce al sud le sue aziende e realizza la prima vera, grande rivoluzione industriale dell’unità d’Italia. Il pomodoro è oggi una delle specie vegetali più studiate a livello genetico e genomico.