da ColtivaTo | Set 25, 2026 | Libri
«Se volete dare una mano a costruire il pane e il mondo di domani, ascoltate la voce dei tanti che zappano (in senso alto) con nuova verve, curiosità e cultura: vivono la vita con arte e mestiere. Questo libro testimonia la loro storia.» (dalla prefazione di Antonio...
da ColtivaTo | Giu 8, 2026 | Uncategorized
Cosa succede quando l’eccellenza scientifica incontra il mondo della scuola? Nasce Nutrire il potenziale, un progetto nato per contrastare la povertĂ educativa e abbattere le disuguaglianze attraverso la scoperta dell’agricoltura moderna e dell’alimentazione...
da ColtivaTo | Mag 22, 2026 | News
La professoressa Maria Lodovica Gullino, direttrice scientifica di Coltivato, è tra i quattro vincitori del Premio Mario Soldati 2026, il prestigioso riconoscimento conferito dal Centro Pannunzio di Torino. La cerimonia di premiazione si è tenuta mercoledì 20 maggio...
da ColtivaTo | Dic 3, 2025 | raccogliere
Quando si parla di fotosintesi, si pensa subito all’ossigeno rilasciato dalle piante, e quindi alla vita. Questo straordinario fenomeno naturale, che ha reso possibile l’evoluzione del nostro pianeta, è oggi al centro di studi e ricerche che puntano a ricrearlo...
da ColtivaTo | Nov 20, 2025 | raccogliere
Da più di trent’anni si sente ripetere che “le guerre del futuro si combatteranno per l’acqua”. Ma è davvero così? Secondo il ricercatore Emanuele Fantini, esperto di politiche idriche internazionali, questa idea è limitante, fuorviante e soprattutto inefficace per...
da ColtivaTo | Ott 22, 2025 | raccogliere
Lucia Galasso, antropologa e archeologa dell’alimentazione, ci ha guidati in un viaggio che attraversa secoli, culture e simboli, partendo da due elementi semplici e fondamentali: il pane e l’acqua. In una conversazione ricca di immagini evocative, Galasso ha mostrato...
da ColtivaTo | Set 30, 2025 | raccogliere
“Tradizione e innovazione non sono in conflitto. Per salvare la prima, dobbiamo abbracciare la seconda.” Con questa visione chiara e concreta, l’agronoma e imprenditrice Deborah Piovan ha raccontato il ruolo fondamentale che le donne stanno giocando nel rinnovare...
da ColtivaTo | Set 29, 2025 | raccogliere
Una mela sprecata equivale a 70 litri di acqua sprecata, un dato assolutamente impressionante che ci obbliga a pensare agli sprechi idrici della nostra societĂ e ripensare le tecniche agricole e idriche al fine di ridurre questo fenomeno. Nella Giornata Mondiale...
da ColtivaTo | Set 24, 2025 | raccogliere
Al Museo della Frutta di Torino, l’agronomo e fitopatologo Duccio Caccioni ha guidato il pubblico in un viaggio tra storia e attualità della mela, partendo da un luogo comune molto diffuso: quello secondo cui “le mele di una volta erano più buone”. In realtà , come ha...
da ColtivaTo | Set 12, 2025 | raccogliere
Durante l’incontro Nella vita precedente ero… a Coltivato 2025 Debora Fino, professoressa ordinaria di Impianti chimici e direttrice del Dipartimento di Scienza applicata e Tecnologia del Politecnico di Torino, e Patrizia Perego, professoressa ordinaria di Impianti...
