Il rapporto con l’olio, in Italia, è un rapporto ancestrale, che passa dalla merenda della nonna alla bottiglia regalata a Natale.
Il riso vuole farsi ascoltare: racconta la sua storia, come ha fatto a fondare la più grande e resistente civiltà e cosa può dare ancora all’umanità.
I benefici di una dieta equilibrata e variata possono aiutare a prevenire malattie croniche e i microrganismi degli alimenti giocano un ruolo prezioso nella salute dell’uomo.
Una mela sprecata equivale in media a 70 litri di acqua sprecata. Quanta acqua si spreca in Italia? Quali sono le dimensioni dello spreco alimentare, dal campo alla tavola?
La normativa europea in materia di PAC, quella nazionale su salute e sicurezza sul lavoro, i reati ambientali e quelli di sicurezza alimentare sono solo alcuni degli ambiti in cui l'attività agricola può incrociare contestazioni giudiziarie di natura penale.
L’agricoltura è uno dei settori più toccati dagli effetti dei cambiamenti climatici. In passato, assicurare le coltivazioni per contrastare i danni delle grandinate ha aiutato gli agricoltori a sopravvivere.
Un incontro per discutere come affrontare una sfida cruciale: come aiutare gli agricoltori ad adattarsi al cambiamento climatico, tra strategie a confronto.
Parlare di vita significa anche parlare della fotosintesi clorofilliana, una straordinaria e vitale reazione chimica. E la fotosintesi artificiale? A che serve? Si può fare e serve eccome!
Non si butta via niente, non si chiamano scarti dell’industria alimentare, sono potenziale da valorizzare.
Intervista impossibile a un simpatico fungo, il Trichoderma. Ha cose importanti da dire sulla salute del suolo, sarà il caso di starlo a sentire?
