Edizione 2025

Una mela sprecata equivale in media a 70 litri di acqua sprecata. Quanta acqua si spreca in Italia? Quali sono le dimensioni dello spreco alimentare, dal campo alla tavola?

Fascia d’età: 8-15 anni.  In collaborazione con Re Soil Foundation. Soilab Kit for Teen  Introduzione sul suolo utilizzando anche i giochi interattivi dal SOILAB KIT FOR TEEN del progetto ECHO (realizzato nell’ambito del programma Horizon Europe).  La Terra come una mela La domanda di partenza è “Quanto suolo abbiamo per coltivare il cibo di domani?”. Proponiamo qui un gioco che utilizza una mela immaginando sia la Terra. La ritenzione idrica del suolo Questo laboratorio ha come obiettivo quello di confrontare diversi suoli e/o materiali per scoprire quale trattiene più acqua. Scoprire la fertilità del suolo con l’acqua ossigenata Questo laboratorio ha come obiettivo quello di confrontare diversi suoli per scoprire quale contiene più sostanza organica e microrganismi, quindi quale è più fertile. Il tutto usando della semplice acqua ossigenata.

Non me la bevo: ovvero conoscere il vino e la sua millenaria storia, al di fuori delle mode e delle tendenze, con sano realismo e un occhio alle innovazioni che possono migliorare la bevanda.

I benefici di una dieta equilibrata e variata possono aiutare a prevenire malattie croniche e i microrganismi degli alimenti giocano un ruolo prezioso nella salute dell’uomo. 

Il cibo è cultura, dunque occupiamoci seriamente di cultura del cibo. 

Il  riso vuole farsi ascoltare: racconta la sua storia, come ha fatto a fondare la più grande e resistente civiltà e cosa può dare ancora all’umanità.

Quando va bene li chiamano pesticidi, quando va male li chiamano veleni. Le medicine delle piante, tanto spesso demonizzate, sono fondamentali per la salute delle colture.